Speisekarte

Aus dem Suppentopf

Herzhafte Zwiebelsuppe mit Käsecroutons überbacken
3,80 €
Tomatencremesuppe mit Creme fraiche verfeinert
4,20 €
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot
4,20 €
Deftige Gulaschsuppe mit reichlich Einlage und Bauernbrot
4,50 €
Badisches Schneckensüpple mit Wiesenkräutern, Weißwein, Rahm und einer Prise Knoblauch verfeinert, Stangenweißbrot
4,80 €

Herzhaftes zum Bier

Ofenwarme Laugenbrezel
1,10 €
Münchner Weißwürste
Ein Paar Original Münchner Weißwürste mit süßem Senf und einer warmen Laugenbrezel serviert
5,60 €
Warmer Fleischkäse
mit Zwiebeln oder Spiegelei, an Speckkartoffelsalat serviert
6,30 €
Schinken-Käse-Toast
gekochter Schinken auf geröstetem Weißbrot mit Käse überbacken, an Salatgarnitur serviert
6,60 €
Schafskäse gegrillt
mit Oliven, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, dazu Baguette
6,90 €
Tiroler Geröstel
Hausmacher Blut- und Leberwurst mit Zwiebeln und Bratkartoffeln angeröstet, in der Eihülle mit Essiggurke serviert
7,20 €
Schwäbische Maultaschen
mit Ei, in der Pfanne geröstet,dazu knackfrischer Blattsalat
7,20 €
Bayrische Leberknödel
mit brauner Specksoße, an Sauerkraut serviert, dazu Bauernbrot
7,60 €
Ring Lyoner ( ca. 200 gr.)
mit Bratkartoffeln serviert
7,80 €
Nürnberger Rostbratwürstel vom Grill
serviert an mildem Sauerkraut mit Bauernbrot
7,80 €
Spaghetti "Bolognese"
mit grünem Salat
8,10 €
Brauhausteller
Nürnberger, Kaiserfleisch, Leberknödel an Sauerkraut serviert, mit Bauernbrot
8,80 €

Knackfrische Salate täglich marktfrisch

Beilagensalat
2,40 €
Kleiner gemischter Salatteller
mit Hausdressing angemacht
4,00 €
Große bunte Salatplatte
eine reichhaltige Variation frischer Salate
7,80 €
Salatschüssel "Brauhaus"
Knackige Blattsalate, mit Schinkenstreifen, Thunfisch, Champignons, Zwiebelringen, angemacht mit Kräuterrahmdressing
9,30 €

Unser Kaltmamsell empfiehlt

Schmalz- u. Quarktöpfchen
mit Bauernbrot
4,20 €
Belegtes Brot mit Käse
mit Eischeibe und Zwiebelringen garniert
5,30 €
Obatzda
von Frischkäse und Camembert mit roten Zwiebeln garniert, dazu eine Brezel
5,80 €
Belegtes Brot mit Schinken
roh oder gekochte, mit Essiggurke garniert
5,80 €
Camembert, gebacken
mit Preiselbeeren und Baguette
6,10 €
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet,Brot
6,80 €
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
8,80 €
Brauer-Vesper
Hausmacher Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Bauernschinken, Griebenschmalz, fein garniert, dazu Butter und Brot
8,50 €
Eingelegte Heringe
In Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce mit Pellkartoffeln
8,80 €
Tatar- Frisches Rinderhackfleisch
angerichtet mit Zwiebeln, Gurke, Kapern, Eigelb, fein gewürzt, mit Butter und Bauernbrot serviert
11,80 €

Kinderteller für unsere kleinen Gäste

SCHNAPPI
ein leerer Teller, das Essen schnappt ihr bei euren Eltern!
0,00 €
Pippi Langstrumpf
Spaghetti mit Tomatensauce
4,10 €
Die wilden Kerle
Drei Nürnberger Bratwürstel mit Pommes frites
4,50 €
Donald Duck
kleines Schnitzel mit Pommes und Mayo
4,80 €

Aus der Pfanne und vom Grill: Frisch auf den Tisch

Schweineschnitzel, paniert
mit Bratkartoffeln und knackigen Salat
10,20 €
Fitness-Teller
Putensteak mit Kräuterbutter, an verschiedenen Salaten serviert
11,50 €
Grillteller
verschiedene Steaks auf dem Grill gebraten, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites angerichtet
11,80 €
Champignon-Rahmschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
11,80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
ein flaches Rinderrückensteak, durchgebraten, mit gedämpften Zwiebeln,an Jus angerichtet, dazu hausgemachte Butterspätzle
16,30 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Zwiebeln u. Bratkartoffeln
16,30 €
Rumpsteak "Braumeister"
Rinderrückensteak medium gebraten, mit Zwiebelwürfeln, Senf und Creme fraiche gratiniert, dazu Pommes frites
16,50 €
Pfeffersteak
vom Roastbeef, rosa gebraten, an feuriger Pfeffersauce, mit Armagnac abgelöscht und mit hausgemachten Butterspäzle serviert
16,50 €
Sudhaus-Pfanne
gebratene Schweinelendchen mit Pilzen und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse, in der Kupferpfanne serviert
17,50 €
Beilagen
Pommes frites, Bratkartoffeln, hausgemachte Butterspätzle, Sauerkraut, Gemüse
3,00 €
Champignon-Rahmsauce
1,50 €
Grillsauce
1,50 €
Pfeffersauce
2,50 €

Dessert-Empfehlung

Kinder-Eis
2 Bällchen mit Sahnetupfer
2,50 €
Gemischtes Eis
2,90 €
Gemischtes Eis mit Sahne
3,50 €
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce
4,80 €
Warmer Apfelstrudel
2,40 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
4,80 €
Germknödel mit Vanillesauce
4,50 €
Irish Coffee
3,50 €
Eierlikör-Becher
5,20 €

Fast alle Gerichte der gesamten Karte können auch als kleine Portion bestellt werden. Fragen Sie bitte die Service-Mitarbeiter!

Sofern angegeben, sind alle Preise in Euro, inkl. der gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung. Preisänderungen vorbehalten.