Speisekarte

Aus dem Suppentopf

Herzhafte Zwiebelsuppe mit Käsecroutons überbacken
5,60 €
Tomatencremesuppe mit Creme fraiche verfeinert
6,10 €
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot
6,10 €
Deftige Gulaschsuppe mit reichlich Einlage und Bauernbrot
6,40 €

Herzhaftes zum Bier

Ofenwarme Laugenbrezel
1,30 €
Münchner Weißwürste
Ein Paar Original Münchner Weißwürste mit süßem Senf und einer warmen Laugenbrezel serviert
8,30 €
Warmer Fleischkäse
mit Zwiebeln oder Spiegelei, an Kartoffelsalat serviert
8,60 €
Schinken-Käse-Toast
gekochter Schinken auf geröstetem Weißbrot mit Käse überbacken, an Salatgarnitur serviert
8,40 €
Schafskäse gegrillt
mit Oliven, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, dazu Baguette
9,40 €
Tiroler Geröstel
Hausmacher Blut- und Leberwurst mit Zwiebeln und Bratkartoffeln angeröstet, in der Eihülle mit Essiggurke serviert
9,80 €
Schwäbische Maultaschen
mit Ei, in der Pfanne geröstet,dazu knackfrischer Blattsalat
9,80 €
Bayrische Leberknödel
mit brauner Specksoße, an Sauerkraut serviert, dazu Bauernbrot
10,40 €
Ring Lyoner ( ca. 200 gr.)
mit Bratkartoffeln serviert
10,70 €
Nürnberger Rostbratwürstel vom Grill
serviert an mildem Sauerkraut mit Bauernbrot10,2010,20
10,70 €
Spaghetti "Bolognese"
mit grünem Salat10,50
11.00 €
Brauhausteller
Nürnberger, Kaiserfleisch, Leberknödel an Sauerkraut serviert, mit Bauernbrot
12,40 €

Knackfrische Salate täglich marktfrisch

Beilagensalat
4,40 €
Kleiner gemischter Salatteller
mit Hausdressing angemacht
6,10 €
Große bunte Salatplatte
eine reichhaltige Variation frischer Salate
11,50 €
Salatschüssel "Brauhaus"
Knackige Blattsalate, mit Schinkenstreifen, Thunfisch, Champignons, Zwiebelringen, angemacht mit Kräuterrahmdressing9
15,50 €

Unser Kaltmamsell empfiehlt

Schmalz- u. Quarktöpfchen
mit Bauernbrot
7,30 €
Belegtes Brot mit Käse
mit Eischeibe und Zwiebelringen garniert
7,50 €
Obatzda
von Frischkäse und Camembert mit roten Zwiebeln garniert, dazu eine Brezel
9,40 €
Belegtes Brot mit Schinken
roh oder gekochte, mit Essiggurke garniert
9,00 €
Camembert, gebacken
mit Preiselbeeren und Baguette
9,50 €
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet,Brot
10,00 €
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
12,00 €
Brauer-Vesper
Hausmacher Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Bauernschinken, Griebenschmalz, fein garniert, dazu Butter und Brot
14,40 €
Eingelegte Heringe
In Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce mit Pellkartoffeln
13,00 €

Kinderteller für unsere kleinen Gäste

Aus der Pfanne und vom Grill: Frisch auf den Tisch

Schweineschnitzel, paniert
mit Bratkartoffeln und knackigen Salat
14,70 €
Fitness-Teller
Putensteak mit Kräuterbutter, an verschiedenen Salaten serviert
15,70 €
Grillteller
verschiedene Steaks auf dem Grill gebraten, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites angerichtet
16,30 €
Champignon-Rahmschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
16,60 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
ein flaches Rinderrückensteak, durchgebraten, mit gedämpften Zwiebeln,an Jus angerichtet, dazu hausgemachte Butterspätzle
21,50 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Zwiebeln u. Bratkartoffeln
21,50 €
Rumpsteak "Braumeister"
Rinderrückensteak medium gebraten, mit Zwiebelwürfeln, Senf und Creme fraiche gratiniert, dazu Pommes frites
23,00 €
Pfeffersteak
vom Roastbeef, rosa gebraten, an feuriger Pfeffersauce, mit Armagnac abgelöscht und mit hausgemachten Butterspäzle serviert
23,50 €
Sudhaus-Teller
gebratene Schweinelendchen mit Pilzen und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse, in der Kupferpfanne serviert
22,00 €
Beilagen
Pommes frites, Bratkartoffeln, hausgemachte Butterspätzle, Sauerkraut, Gemüse
4,80 €
Champignon-Rahmsauce
4,50 €
Grillsauce
3,20 €
Pfeffersauce
4,60 €

Dessert-Empfehlung

Kinder-Eis
2 Bällchen mit Sahnetupfer
4,00 €
Gemischtes Eis
5,40 €
Gemischtes Eis mit Sahne
6,90 €
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce
8,00 €
Warmer Apfelstrudel
4,80 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
8,00 €
Eierlikör-Becher
9,00 €
Ketchup, Mayonaisse Tafelsenf, Süßer Senf
Port.
0,50 €
Fluit, Bauernbrot
Port.
1,80 €

Fast alle Gerichte der gesamten Karte können auch als kleine Portion bestellt werden. Fragen Sie bitte die Service-Mitarbeiter!

Sofern angegeben, sind alle Preise in Euro, inkl. der gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung. Preisänderungen

vorbehalten.