Speisekarte

Aus dem Suppentopf

Herzhafte Zwiebelsuppe mit Käsecroutons überbacken6,50€
Tomatencremesuppe mit Creme fraiche verfeinert7,00€
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot7,00€
Deftige Gulaschsuppe mit reichlich Einlage und Bauernbrot7,50€

Herzhaftes zum Bier

Ofenwarme Laugenbrezel1,80€
Münchner Weißwürste
Ein Paar Original Münchner Weißwürste mit süßem Senf und einer warmen Laugenbrezel serviert
9,00€
Warmer Fleischkäse
mit Zwiebeln oder Spiegelei, an Kartoffelsalat serviert
9,50€
Schinken-Käse-Toast
gekochter Schinken auf geröstetem Weißbrot mit Käse überbacken, an Salatgarnitur serviert
9,50€
Schafskäse gegrillt
mit Oliven, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, dazu Baguette
10,80€
Tiroler Geröstel
Hausmacher Blut- und Leberwurst mit Zwiebeln und Bratkartoffeln angeröstet, in der Eihülle mit Essiggurke serviert
11,20€
Schwäbische Maultaschen
mit Ei, in der Pfanne geröstet,dazu knackfrischer Blattsalat
11,80€
Bayrische Leberknödel
mit brauner Specksoße, an Sauerkraut serviert, dazu Bauernbrot
12,00€
Ring Lyoner ( ca. 200 gr.)
mit Bratkartoffeln serviert
12,50€
Nürnberger Rostbratwürstel vom Grill
serviert an mildem Sauerkraut mit Bauernbrot
12,50€
Spaghetti „Bolognese“
mit grünem Salat
13,00€
Brauhausteller
Nürnberger, Kaiserfleisch, Leberknödel an Sauerkraut serviert, mit Bauernbrot
14,00€

Knackfrische Salate täglich marktfrisch

Beilagensalat4,90€
Kleiner gemischter Salatteller mit Hausdressing angemacht6,80€
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot7,00€
Große bunte Salatplatte
eine reichhaltige Variation frischer Salate
12,80€
Salatschüssel „Brauhaus“
Knackige Blattsalate, mit Schinkenstreifen, Thunfisch, Champignons, Zwiebelringen, angemacht mit Kräuterrahmdressing
16,50€

Unser Kaltmamsell empfiehlt

Schmalz- u. Quarktöpfchen mit Bauernbrot8,20€
Belegtes Brot mit Käse
mit Eischeibe und Zwiebelringen garniert
8,50€
Obatzda
von Frischkäse und Camembert mit roten Zwiebeln garniert, dazu eine Brezel
11,00€
Belegtes Brot mit Schinken
roh oder gekochte, mit Essiggurke garniert
10,80€
Camembert, gebacken
mit Preiselbeeren und Baguette
11,50€
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet,Brot
12,00€
Brauer-Vesper
Hausmacher Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Bauernschinken, Griebenschmalz, fein garniert, dazu Butter und Brot
16,80€
Eingelegte Heringe
In Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce mit Pellkartoffeln
15,00€
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
14,00€

Aus der Pfanne und vom Grill: Frisch auf den Tisch

Schweineschnitzel, paniert
mit Bratkartoffeln und knackigen Salat
16,80€
Fitness-Teller
Putensteak mit Kräuterbutter, an verschiedenen Salaten serviert
17,80€
Grillteller
verschiedene Steaks auf dem Grill gebraten, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites angerichtet
19,00€
Champignon-Rahmschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
19,00€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
ein flaches Rinderrückensteak, durchgebraten, mit gedämpften Zwiebeln,an Jus angerichtet, dazu hausgemachte Butterspätzle
25,50€
Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Zwiebeln u. Bratkartoffeln
25,50€
Rumpsteak „Braumeister“
Rinderrückensteak medium gebraten, mit Zwiebelwürfeln, Senf und Creme fraiche gratiniert, dazu Pommes frites
27,00€
Pfeffersteak
vom Roastbeef, rosa gebraten, an feuriger Pfeffersauce, mit Armagnac abgelöscht und mit hausgemachten Butterspäzle serviert
27,50€
Sudhaus-Teller
gebratene Schweinelendchen mit Pilzen und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse, in der Kupferpfanne serviert
26,00€

Beilagen

Pommes frites, Bratkartoffeln, hausgemachte Butterspätzle, Sauerkraut, Gemüse5,00€
Champignon-Rahmsauce4,80€
Grillsauce3,50€
Pfeffersauce4,80€

Dessert-Empfehlung

Kinder-Eis 2 Bällchen mit Sahnetupfer5,00€
Gemischtes Eis6,00€
Gemischtes Eis mit Sahne7,50€
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce9,00€
Warmer Apfelstrudel5,50€
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne9,00€
Eierlikör-Becher10,00€
Ketchup, Mayonaisse Tafelsenf, Süßer Senf
Port
0,50€
Flute, Bauernbrot
Port.
2,00€

Fast alle Gerichte der gesamten Karte können auch als kleine Portion bestellt werden. Fragen Sie bitte die Service-Mitarbeiter!

Sofern angegeben, sind alle Preise in Euro, inkl. der gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung. Preisänderungen vorbehalten.