Speisekarte

Aus dem Suppentopf

Herzhafte Zwiebelsuppe mit Käsecroutons überbacken5,80€
Tomatencremesuppe mit Creme fraiche verfeinert6,30€
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot6,30€
Deftige Gulaschsuppe mit reichlich Einlage und Bauernbrot6,60€

Herzhaftes zum Bier

Ofenwarme Laugenbrezel1,50€
Münchner Weißwürste
Ein Paar Original Münchner Weißwürste mit süßem Senf und einer warmen Laugenbrezel serviert
8,50€
Warmer Fleischkäse
mit Zwiebeln oder Spiegelei, an Kartoffelsalat serviert
8,80€
Schinken-Käse-Toast
gekochter Schinken auf geröstetem Weißbrot mit Käse überbacken, an Salatgarnitur serviert
8,60€
Schafskäse gegrillt
mit Oliven, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, dazu Baguette
9,60€
Tiroler Geröstel
Hausmacher Blut- und Leberwurst mit Zwiebeln und Bratkartoffeln angeröstet, in der Eihülle mit Essiggurke serviert
10,20€
Schwäbische Maultaschen
mit Ei, in der Pfanne geröstet,dazu knackfrischer Blattsalat
10,20€
Bayrische Leberknödel
mit brauner Specksoße, an Sauerkraut serviert, dazu Bauernbrot
10,80€
Ring Lyoner ( ca. 200 gr.)
mit Bratkartoffeln serviert
11,00€
Nürnberger Rostbratwürstel vom Grill
serviert an mildem Sauerkraut mit Bauernbrot
11,00€
Spaghetti „Bolognese“
mit grünem Salat
11,50€
Brauhausteller
Nürnberger, Kaiserfleisch, Leberknödel an Sauerkraut serviert, mit Bauernbrot
12,90€

Knackfrische Salate täglich marktfrisch

Beilagensalat4,60€
Kleiner gemischter Salatteller mit Hausdressing angemacht6,30€
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot6,30€
Große bunte Salatplatte
eine reichhaltige Variation frischer Salate
11,80€
Salatschüssel „Brauhaus“
Knackige Blattsalate, mit Schinkenstreifen, Thunfisch, Champignons, Zwiebelringen, angemacht mit Kräuterrahmdressing
15,90€

Unser Kaltmamsell empfiehlt

Schmalz- u. Quarktöpfchen mit Bauernbrot7,50€
Belegtes Brot mit Käse
mit Eischeibe und Zwiebelringen garniert
7,70€
Obatzda
von Frischkäse und Camembert mit roten Zwiebeln garniert, dazu eine Brezel
10,00€
Belegtes Brot mit Schinken
roh oder gekochte, mit Essiggurke garniert
9,50€
Camembert, gebacken
mit Preiselbeeren und Baguette
10,00€
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet,Brot
10,50€
Brauer-Vesper
Hausmacher Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Bauernschinken, Griebenschmalz, fein garniert, dazu Butter und Brot
15,50€
Eingelegte Heringe
In Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce mit Pellkartoffeln
13,50€
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
12,50€

Aus der Pfanne und vom Grill: Frisch auf den Tisch

Schweineschnitzel, paniert
mit Bratkartoffeln und knackigen Salat
15,70€
Fitness-Teller
Putensteak mit Kräuterbutter, an verschiedenen Salaten serviert
16,70€
Grillteller
verschiedene Steaks auf dem Grill gebraten, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites angerichtet
17,50€
Champignon-Rahmschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
17,50€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
ein flaches Rinderrückensteak, durchgebraten, mit gedämpften Zwiebeln,an Jus angerichtet, dazu hausgemachte Butterspätzle
23,50€
Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Zwiebeln u. Bratkartoffeln
23,50€
Rumpsteak „Braumeister“
Rinderrückensteak medium gebraten, mit Zwiebelwürfeln, Senf und Creme fraiche gratiniert, dazu Pommes frites
25,00€
Pfeffersteak
vom Roastbeef, rosa gebraten, an feuriger Pfeffersauce, mit Armagnac abgelöscht und mit hausgemachten Butterspäzle serviert
25,50€
Sudhaus-Teller
gebratene Schweinelendchen mit Pilzen und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse, in der Kupferpfanne serviert
24,00€

Beilagen

Pommes frites, Bratkartoffeln, hausgemachte Butterspätzle, Sauerkraut, Gemüse4,80€
Champignon-Rahmsauce4,60€
Grillsauce3,20€
Pfeffersauce4,60€

Desert-Empfehlung

Kinder-Eis 2 Bällchen mit Sahnetupfer4,50€
Gemischtes Eis5,40€
Gemischtes Eis mit Sahne6,90€
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce8,00€
Warmer Apfelstrudel4,80€
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne8,00€
Eierlikör-Becher9,00€
Ketchup, Mayonaisse Tafelsenf, Süßer Senf
Port
0,50€
Flute, Bauernbrot
Port.
1,80€

Fast alle Gerichte der gesamten Karte können auch als kleine Portion bestellt werden. Fragen Sie bitte die Service-Mitarbeiter!

Sofern angegeben, sind alle Preise in Euro, inkl. der gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung. Preisänderungen vorbehalten.